Capiszon – ser kozi typu camembert

Nasz kozi camembert to dojrzewający ser podpuszczkowy pokryty charakterystyczną, szlachetną białą pleśnią, która nadaje mu wyjątkowy wygląd i smak. Ma delikatnie wyczuwalną kwaskowość, wyjątkowy aromat i subtelną, kremową konsystencję, która z czasem staje się coraz bardziej miękka i rozpływająca w ustach. Jego wnętrze jest początkowo zwarte, ale wraz z dojrzewaniem nabiera miękkości i pełni smaku. Capiszon to doskonała propozycja na deskę serów, do pieczywa, konfitur lub wytrawnych dodatków – idealny dla koneserów serów pleśniowych szukających bardziej wyrafinowanego, naturalnego smaku.